«Организация общественного питания в парке: как избежать ошибок»
#1
Приглашаем вас, Уважаемые специалисты парковой отрасли, принять участие в семинаре «Организация общественного питания в парке: как избежать ошибок», Модуль 4, который состоится 8 и 9 ноября 2016 г. в г. Москве.
Ø Место проведения: г. Москва, ТГК «Измайлово» (Гамма-Дельта), зал «Кинешма», 1 этаж. Ø Тайминг семинара: 10:00 ч. – 18: 00 ч. Ø Время начала регистрации участников: 09 ч. 30 мин.
Программа 4 модуля Блок 1. Факторы эффективной организации общественного питания на территории парка Согласованность с концепцией парка (позиционирование). Месторасположение объектов общепита на территории парка. Ассортимент предлагаемых продуктов питания и напитков. Ценовое предложение. Маркетинг точек общественного питания. Блок 2. Концепция сегмента общественного питания в парке Отправная точка концепции – портрет гостя. Кто наш гость? Зачем он пришел в парк? Сколько готов потратить на развлечение, еду и напитки? Основные ошибки при разработке концепции. Блок 3. Зонирование территории парка для оптимального расположения объектов общественного питания. Ядро парка, периферия парка, операционный поток. Наполнение ядра и периферии парка. Ошибки месторасположения точек общественного питания на территории парка. Планирование маршрутов движения гостей к объектам общественного питания. Блок 4. Ассортимент точки общественного питания Ассортимент в ядре парка на основных маршрутах движения гостей. Ассортимент в ядре парка вне основных маршрутов. Ассортимент периферийных объектов общественного питания. Блок 5. Ценовое предложение услуг по предоставлению еды и напитков на территории парка
*Стоимость участия в семинаре 4-го модуля (8-9 ноября 2016 г.)*: 12 000 руб. (без НДС) с 1 человека за 2 дня – для организаций-членов НП «САПИР», а также для тех, кто оплатит участие до 14 октября (включительно); 14 000 руб. (без НДС) с 1 человека за 2 дня – для всех остальных участников.
*Оплата производится по безналичному расчету на основании выставленных счетов. В стоимость участия включены: кофе-брейки, обеды и раздаточные материалы. В стоимость участия не входит стоимость проживания в гостинице.
Спикеры семинара Анатолий Боярков, Вице-президент НП «САПИР». Алексей Просандеев, Генеральный директор и управляющий партнёр «EntenS Group». Александр Бениаминов, Управляющий партнер «EntenS Group». Подробнее: http://www.sapir.su/events/academy/
Новость добавлена SAPIR 13.09.2016 06:00
Ø Место проведения: г. Москва, ТГК «Измайлово» (Гамма-Дельта), зал «Кинешма», 1 этаж.
Ø Тайминг семинара: 10:00 ч. – 18: 00 ч.
Ø Время начала регистрации участников: 09 ч. 30 мин.
Программа 4 модуля
Блок 1. Факторы эффективной организации общественного питания на территории парка
Согласованность с концепцией парка (позиционирование).
Месторасположение объектов общепита на территории парка.
Ассортимент предлагаемых продуктов питания и напитков.
Ценовое предложение.
Маркетинг точек общественного питания.
Блок 2. Концепция сегмента общественного питания в парке
Отправная точка концепции – портрет гостя.
Кто наш гость?
Зачем он пришел в парк?
Сколько готов потратить на развлечение, еду и напитки?
Основные ошибки при разработке концепции.
Блок 3. Зонирование территории парка для оптимального расположения объектов общественного питания.
Ядро парка, периферия парка, операционный поток.
Наполнение ядра и периферии парка.
Ошибки месторасположения точек общественного питания на территории парка.
Планирование маршрутов движения гостей к объектам общественного питания.
Блок 4. Ассортимент точки общественного питания
Ассортимент в ядре парка на основных маршрутах движения гостей.
Ассортимент в ядре парка вне основных маршрутов.
Ассортимент периферийных объектов общественного питания.
Блок 5. Ценовое предложение услуг по предоставлению еды и напитков на территории парка
*Стоимость участия в семинаре 4-го модуля (8-9 ноября 2016 г.)*:
12 000 руб. (без НДС) с 1 человека за 2 дня – для организаций-членов НП «САПИР», а также для тех, кто оплатит участие до 14 октября (включительно);
14 000 руб. (без НДС) с 1 человека за 2 дня – для всех остальных участников.
*Оплата производится по безналичному расчету на основании выставленных счетов. В стоимость участия включены: кофе-брейки, обеды и раздаточные материалы. В стоимость участия не входит стоимость проживания в гостинице.
Спикеры семинара
Анатолий Боярков, Вице-президент НП «САПИР».
Алексей Просандеев, Генеральный директор и управляющий партнёр «EntenS Group».
Александр Бениаминов, Управляющий партнер «EntenS Group».
Подробнее: http://www.sapir.su/events/academy/ Новость добавлена SAPIR
13.09.2016 06:00