Бизнес-тренинг «Повышение эффективности деятельности семейного РЦ"

Дата: 13 февраля 2013 г.
VI-я евразийская выставка паркового и развлекательного оборудования ЕААРА-2013
Место проведения: г. Москва, ВВЦ, павильон 75, VIP-зал
Время проведения: 11:00 – 17:00
Докладчик: компания «Park Management»

Семейные развлекательные центры, концепция которых включает в себя детскую площадку, зону игровых автоматов и семейное кафе, как отдельно стоящие, так и включенные в состав моллов, кинотеатров или других развлекательных комплексов, на сегодняшний день являются одной из наиболее распространенных в отрасли и экономически обоснованных моделей развлекательных проектов.
Данный тренинг включает в себя все основные вопросы управления семейным РЦ в рамках указанной концепции, направленные на повышение экономической эффективности деятельности проектов посредством реализации современных методик в области управления персоналом, маркетинга, рекламы, продаж, систем учета и контроля.
Тренинг ориентирован на директоров, управляющих и администраторов РЦ, а также инвесторов и владельцев бизнеса, уже реализующих проекты развлекательных центров или рассматривающих такую возможность.

Программа тренинга:
1. Детская площадка
1.1. Детская площадка как якорь для семейного РЦ:
- описание эффективной концепции и формата детских площадок;
- экономическое обоснование необходимости наличия детской площадки в составе семейного РЦ;
- определение размеров (площади) детской площадки;
- ключевые аспекты наполнения детской площадки развлекательным и игровым оборудованием.
1.2. Система учета и оплаты на детской площадке:
- два основных подхода в определении тарификации;
- система оплаты за услуги;
- учетно-пропускная система на детской площадке.

2. Игровые автоматы:
2.1. Организация работы игровых автоматов и призотеки:
- рекомендации по ассортименту и расстановке оборудования;
- преимущества и недостатки оригинального/«китайского» оборудования;
- настройки игровых автоматов (стоимость, продолжительность игры);
- требования к витринам призотеки, специфика выкладки призов;
- ценовые категории и товарный ассортимент;
- структура расхода призов по категориям;
- определение первоначального бюджета в призы и товарного запаса;
- наценка на призах, правила расчета;
- настройки показателя возврата (выигрыша) гостю;
- аналитика показателя «средняя стоимость продажи купона»;
- дополнительные рекомендации по настройке и специфике различных типов игровых автоматов системы «redemption» (призовые, автоматы быстрого выигрыша и др.).
2.2. Система контроля и анализа деятельности системы «redemption»:
- возможности в системе контроля и анализа карточной и альтернативных систем;
- перечень необходимых форм и отчетов;
- определение допустимых значений анализируемых показателей.

3. Семейное кафе:
- концепция кафе, ценовая политика;
- специфика управления кафе в составе семейного РЦ;
- рекомендации по ассортименту бара и кухни.

4. Управление персоналом:
- общие вопросы разработки организационной структуры РЦ;
- распределение ключевого функционала среди различных категорий сотрудников;
- разработка эффективных систем мотивации для линейного и управленческого персонала.

5. Анимационные и развлекательные программы в РЦ:
- оценка необходимости и эффективности проведения общих анимационных и развлекательных мероприятий в РЦ;
- работа с детскими коллективами и корпоративными клиентами;
- организация и реализация услуги «День рождения»: наполнение, стоимость, специфика;
- прочие мероприятия (новогодние утренники, чемпионаты, розыгрыши).

Стоимость участия - 8000 рублей.
Внимание: количество мест участников тренинга ограничено.
Консультацию по тренингу можно получить по тел. +79286622521 или по эл. адресу info@parkm.ru.
Зарезервировать место на тренинге можно по эл. адресу conference@eaapa.ru.

Еще немного о тренинге…

Эта программа будет интересна и тем, кто только планирует заняться развлекательным бизнесом, но не знает с чего начать, и тем, кто уже находится на стадии запуска и управления проектом. Для первых - особенно важно понять принципы формирования концепции и внутреннего зонирования, взаиморасположения доходообразующих и инфраструктурных подразделений, чтобы избежать на начальном этапе реализации проекта недоработок и ошибок, которые потом невозможно или очень дорого исправлять.

Отдельная глава будет посвящена роли и необходимости детской площадки для успешности всего семейного развлекательного центра. На рынке бытует устоявшееся мнение, что детская площадка является экономически необоснованным подразделением, но мы в рамках тренинга представим совершенно иную точку зрения. За долгие годы работы с детскими площадками, мы увидели, что зачастую именно детская площадка является якорем, формирующим поток РЦ, особенно малых и средних РЦ, и в конечном счете для зоны игровых автоматов и/или кафе. Мы приведем несколько примеров из практики как работала зона игровых автоматов до и после открытия на прилегающей территории детской площадки. И конечно же расскажем о том, что лабиринт – это еще не детская площадка…

Существуют полярные мнения относительно принятия готовых западных концепций детских площадок и РЦ, управленческих систем таких проектами. Мы считаем, что для создания не только красочного, но и экономически эффективного проекта, нельзя полностью полагаться на зарубежный опыт создания и/или управления РЦ, хотя бы потому, что потребительские предпочтения и поведенческая модель в России существенно отличаются от западных. Поэтому в рамках тренинга мы попытаемся рассказать, что именно мы рекомендуем впитать в свою философию ведения бизнеса из того, что уже давно придумано, а что может содержать существенные риски для Ваших инвестиций.

Много времени будет уделено вопросам работы с собственным персоналом. Например, сейчас можно найти и послушать информацию в части настройки оборудования, выдачи тикетов и работы с призотекой (свои собственные наработки в этих вопросах мы тоже представим на ваш суд), но практически нереально найти специализированные методики и рекомендации по работе с персоналом в РЦ, особенно в части создания эффективных систем мотивации. Из практики: если сотрудники кассы игровых автоматов «сидят» на окладе, то подразделение «не добирает» 10-20% доходов. Поэтому мы подробно остановимся на различных возможных системах мотивации линейного персонала. В прошлом году мы вернулись к использованию системы мотивации, от которой сами же отказались несколько лет назад, но с учетом ее частичной модификации и адаптации к новым условиям она обрела новую жизнь. Сейчас в зависимости от формата проекта и структуры выручки наша компания использует две системы мотивации кассиров, преимущества и возможные узкие (идеальной системы нет))) места каждой из них и статистику по ним мы представим на тренинге.

Акцент будет и на вопрос работы с игровыми автоматами. Также мы объясним почему на наш взгляд стоит быть осторожными в работе с мерчендайзерами.

Здесь упомянута лишь малая часть рассматриваемых в тренинге вопросов, но мы сделали все, чтобы он был для Вас максимально доступен и актуален.